明石の飲食店が観光客と地元客の両方を集めるホームページの作り方

観光客と地元客では探し方が違う

同じ「明石で食事をする」でも、入口がまるで違います。

• 観光客：「明石 明石焼」「明石 ランチ 駅近」で検索し、地図から店を選ぶ
• 観光客：滞在できる時間が限られるため、営業時間と場所を先に確かめる
• 地元客：店名で直接調べる。今日開いているかを確かめる
• 地元客：新しいメニューや、季節の仕入れを気にする

観光の方は、初めての店に入る不安を消してほしい。地元の方は、いつもと違う理由がほしい。求めているものが逆方向なので、1つのページで両方に答えようとすると、どちらにも届かなくなります。

対策はシンプルです。トップページは初めての方向けに整え、地元の方向けの更新情報は別の場所に置きます。

初めての人の不安を先に消す

初めて入る店には、料理以外の不安があります。

• 何時から何時まで開いているか（ラストオーダーも）
• 定休日と、臨時休業の有無
• 予算はいくらくらいか
• 一人でも入れるか、子ども連れは大丈夫か
• 席数とカウンターの有無
• 駐車場の有無、または最寄り駅からの道順
• 現金以外が使えるか

明石駅や明石公園から歩く方が多い店なら、「駅から徒歩○分、商店街を抜けて右手」のように、実際に歩く道順を書いてください。地図を貼るより伝わります。

写真は、料理と店内の両方が要ります。店内の写真が無いと雰囲気が分からず、入りにくく感じられます。

名物は1つに絞って前に出す

メニューを全部並べると、何の店なのか分からなくなります。最初に見せるのは1つで十分です。

• 一番注文される料理を決め、写真と説明を大きく置く
• 「○○が名物です」と言い切る
• 使っている魚や食材の産地を書く
• 価格を添える
• 季節で変わるものは、その旨を書く

明石の飲食店であれば、地元で水揚げされた魚やたこを使っていること自体が、探されている理由になります。その一文を料理の説明に入れてください。

名物を決めることは、ほかのメニューを隠すことではありません。まず1つで興味を持ってもらい、その先でメニュー全体を見てもらう。その順番にするということです。

地元の人に向けた情報は別に置く

常連の方が見るのは、変わったところです。

• 今日の仕入れ、季節限定のメニュー
• 宴会・貸切の受付状況
• 臨時休業や営業時間の変更
• 新しいメニューの案内

これをトップページに混ぜると、初めての方には分かりにくくなります。「お知らせ」として別に置き、トップから1つリンクを張る形がおすすめです。

更新は短い一文で構いません。「本日は明石鯛が入っています」という程度でも、見に来る理由になります。毎日でなくても、週に1回でも続くほうが効きます。

予約と混雑の伝え方

観光の方は、行ってから並ぶ時間を取れないことがあります。混み具合の目安を書いておくと親切です。

• 予約を受けているか、何名から受けるか
• 混みやすい曜日・時間帯
• 待ち時間が出やすい時間の目安
• 予約なしで入りやすい時間帯
• 当日の電話予約ができるか

電話に出られない時間があるなら、その旨と、ネットから受けられる窓口を用意してください。調理中に電話が鳴って手が止まる負担も減ります。

まとめ

明石の飲食店のホームページで押さえる点です。

• 観光客は「初めての不安」、地元客は「いつもと違う理由」を求めている
• 営業時間・予算・席・道順を先に分かるようにする
• 名物は1つに絞り、産地とあわせて前に出す
• 地元向けの更新情報はお知らせとして別に置く
• 混み具合の目安と予約の受け方を書く

まずは、お客様からよく聞かれる質問を書き出してみてください。その答えを並べるだけで、初めての方が入りやすいページになります。